El brócoli la hortaliza que mayores beneficios aporta a tu salud porque posee numerosos nutrientes esenciales en la dieta diaria:
- Contiene una gran cantidad de vitamina A, importante en la formación de tejidos óseos y blandos que desempeñan un papel importante en el desarrollo de una buena visión.
- Cuida el corazón, lo previene de infartos.
- Es una fuente de vitamina C, fundamental para mantener altas las defensas de nuestro organismo e importante antioxidante.
- Por su alto contenido en fibra, ayuda a reducir las tasas de colesterol en la sangre y es un excelente laxante.
- Su contenido en calcio, protege los huesos frente la osteoporosis.
- Combate las úlceras estomacales y gastritis, ayudando a eliminar la bacteria Helicobacter Pylori, gracias a su sulfurafano.
- Previene malformaciones congénitas durante la gestación por su aporte de ácido fólico.
- Ayuda a la prevención del cáncer de mama, pulmón, próstata y de tumores relacionados con el tracto gastrointestinal (estómago, hígado, colon), por su alto nivel de fitonutrientes y antioxidantes.
- Su acción diurética es debida a su alto contenido en agua y potasio, así como baja presencia de sodio.
- Es ideal en dietas de adelgazamiento porque sólo cuenta con 33 kilocalorias por 100 gramos.
Fuente: Asociación +Brócoli
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